はいさい。おはようございます。
夜から寒気が入り、気温が下がりました。
今週末にかけて海は時化そうです。
沖縄の伝統的な漁業、電灯潜り。
夜の海で1匹ずつ丁寧に突きます。同時に血抜きをするので鮮度も保ちます。
夜の海はブログで書けないくらいリスクがあります。(笑)
でも沖縄の食を支える大事な漁法。
公設市場や魚屋で見てください。突いた魚は頭周辺に銛の傷がありますよ。
座間味島でも代々受け継がれて、若い潜り漁師も増えてきました。
水温２４度
透明度２０～２５ｍ。
週末にかけてブログはお休みします。